香煎三文魚飯

材料(2人份)

三文魚柳 2塊

珍珠白飯 2碗

紫菜 (包壽司用) 適量

雞蛋 1隻

煮法：

1. 打蛋打均，然後放在平底鑊中用中火煎成蛋皮後，切成蛋絲備用。

2. 紫菜切絲備用。(可購買紫菜碎代替)

3. 三文魚先灑上鹽，然後用中高火把四面煎至金黃色，每面大約2分鐘。

4. 白飯在細碗壓成半圓形，倒出放在餐碟的正中，放上紫菜絲及蛋絲。

5. 然後把煎好的三文魚放上。

營養資料：

三文魚含奧米加3，能降低血液中的膽固醇，令血黏度降低，促進血液循環，令毒素更易帶走。